«Αχ, να ξέρατε τί έπαθε ο Κύριος την Τετάρτη και την Παρασκευή,
τίποτα δε θα βάζατε στο στόμα σας. Ούτε ψωμί, όχι λάδι.
Μην τρώτε αρτύσιμα Τετάρτη και Παρασκευή»
(Αγία Σοφία η εν Κλεισούρα)