«Η ελεημοσύνη, η αγάπη και η νηστεία αγιάζουν τον άνθρωπο,
τον πλουτίζουν σωματικά και ψυχικά και έχει καλό τέλος»
(Άγιος Κοσμάς ο Αιτωλός)